金秋季节的新疆年夜地，又迎来一次新的丰收，处处可见五谷丰收、水果飘香，演播室也迎来了“丰收”。斑斓的色调，沉甸甸的果实，不只融化了天山的阳光与雪水，更会聚了70年的耕作与收获。 这多少天迎来丰收的另有“火红”的辣椒，新疆沙湾是有名的“辣椒之乡”，天下每十个调味辣椒就有一个产自这里。 总台央视记者 张丛婧：我此刻就在新疆沙湾市安集海镇的万亩沙漠晾晒场上，村民们正在晾晒刚采收的辣椒，阳光一照，浓烈的辣香扑鼻而来。 连片的辣椒就像给沙漠滩铺上了一层“红地毯”，特别英俊以及壮不雅。村落民为了庆贺新疆维吾尔自治区建立70周年，还特地用丰收的辣椒以及玉米摆出了外型。--> 从前提及辣椒，年夜家会想到四川、贵州，安集海可能并没有为人熟知。但往常，这个小镇已经成为全国有名的“辣椒之乡”。您吃的辣酱，说不定质料就出自这里。这多少天但是外埠最忙的时候，鲜椒经过“日光浴”晾晒成“辣皮子”，更方便买卖以及加工。 咱们专门找来多少种内陆有代表性的辣椒，给年夜家引见一下。这是线椒，用作调味品，是新疆年夜盘鸡的主要质料，新疆百分之七八十的菜肴中都有它的存正在。 这是菜椒，晒干后就变成为了当地人俗称的大“辣皮子”，新疆炒米粉必不可少。能够有不雅众会想，我不吃辣，这些辣椒是不是就跟我不干系了？到了安集海，你会发明不是一切辣椒都是用来吃的。 年夜师看这个辣椒，色彩比其他更红，甚至曾经是暗赤色，它叫板椒，是特地用来提取血色素的。年夜家能想到吗？口红里的红颜色，便是从板椒里提取的。像咱们平时吃的一些蛋糕、冰激凌，其中的红色大部分都是从板椒里提取的。这里的辣椒之所以种类多、品质好，是因为新疆奇特的天文条件：光照富裕、昼夜温差年夜、天山雪水灌溉等，让辣椒长患上格外好。 除了种类丰富，让记者印象深入的还有这里的机器化水平。地里的“智精通将”辣椒采收机，自带分拣、除了杂装置，一边摘辣椒一边滤枝叶，还能主动灌进运输车，1小时就能收完10亩地。没有仅如此，地里还用上了无人机植保、智能浇灌设施，科技感满满。更值得一提的是，安集海辣椒已成功注册国家地理标志产物，品牌效应让辣椒代价更稳。 记者现正在所正在的万亩晾晒场，地理地位十分优越。能够看到，中间便是G30连霍高速、312国道以及北疆线，依靠交通枢纽，晒好的辣椒不仅可以直接运往天下各地，更远销中亚等国，成为“一带一起”上独具特征的“白色名片”。 这片酷热的红色，没有但代表着辣椒丰收，更映照出一个小镇怎样凭借小辣椒闯出大市场。平常沙湾辣椒产量占天下调味椒的非常之一，还远销韩国、日本、澳大利亚、哈萨克斯坦等近十个国家，年出口量约1000吨。安集海辣椒，不仅“辣”劲十足，更是新疆特性农业的新走光，点亮了百姓红火的日子。 (总台央视记者 张丛婧) 【编纂:付子豪】
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